Ez a madagaszkári Sambirano völgyéből származó Menakao étcsokoládé erőteljes karakterével és gyümölcsösségével teljes mértékben lefoglalja az ízlelőbimbókat. Ennek a táblának 85% a kakaó szárazanyagtartalma, de érdemes megkóstolni a 70 és 100%-os változatát is, mert mindegyik formájában más és más arcát mutatja.