Az ét-, tej- és fehér csokoládék után megérkezett a csokoládék újabb önálló változata, a Ruby! Gyönyörű színe teljesen természetes, semmi adalékot nem tartalmaz, hanem az a Ruby kakaóbabnak köszönhető, mely hosszas és kitartó nemesítés eredménye. A többi csokoládéfajtával ellentétben ennél a kakaóbab nincs fermentálva, így határozottan gyümölcsös a kapott ízvilág. Nehéz pontosan körülírni, annál könnyebb kóstolgatni. Ezt a táblát tisztán Ruby csokoládéból készítettük el mindenféle ízesítés nélkül, hogy ennek az izgalmas újdonságnak a saját karakterét 100%-ig ki lehessen élvezni.