A kakaóvaj egy ehető természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé gyártása során. Enyhén csokoládészerű íze és aromája van. Rengeteg jótékony hatással rendelkező szuperélelmiszer, nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat, antioxidánsokat és flavonoidokat. Használják az édesiparon kívül a gyógyszeriparban, szépségiparban és újabban a gasztronómia számos területén is, hisz ugyanúgy lehet vele sütni, mint más természetes zsiradékkal.